烹飪新手，有救了！
亞洲美妝暢銷書作者 日本大嬸 邊惠玉
這次以人妻之姿現身做料理！

韓國知名美妝部落客，部落格「HELLO？LADY IN JAPAN！」瀏覽人次突破1800萬人次！
除擁有高超化妝技巧，絕佳的廚藝也享有盛名，曾在日本NHK文化中心開設韓國料理講座。在澳洲遊學期間遇見另一半，經過七年的愛情長跑，於2007年遠嫁日本，目前定居於日本。婚後與公婆及姑嫂五人同住，為了迎合家中每個人的口味絞盡腦汁，鑽研出許多日本家庭料理的製作秘訣與獨創食譜!!!

你是否曾看著《深夜食堂》、《海鷗食堂》、《料理東西軍》發出「好想吃喔~」的讚嘆聲……
或是不斷回味起在日本餐廳或居酒屋裡吃過的美食與下酒菜，因無法忘懷記憶中的美味，
而在網路四處爬找食譜…自認離「廚藝精湛」很遙遠的你請別擔心，連日本大嬸未婚時，
都曾煮過難吃到令先生猛搖頭的豬排丼，歷經四年來的摸索，
現在一出手就讓公婆叔嫂連聲稱讚，點頭叫好啊！

那就第一道菜(((((((日式王子燒))))))))))) 開始吧~

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說到日本便當的最佳配菜，絕對非日式玉子燒莫屬!

即使變涼了，口感依然非常柔軟順口喔！

Ready>>2人份

主材料 雞蛋2顆

調味材料 昆布才於高湯4大匙 、沾麵醬1/2大匙、食鹽少許

1	將雞蛋與昆布柴魚高湯、沾麵醬、食鹽混合拌勻後備用。		2.	在平底鍋倒入1/2大匙的食用 油，利用廚房紙巾將食用油刷 滿整個鍋面後開火加熱。
3	先倒入一杓蛋液（能舖滿鍋面的量），等開始產生氣泡後， 再利用筷子輕輕地攪開。		4	將變熟的蛋液紮實地堆疊在一邊，接著再倒入一杓蛋湯並用筷子攪開，再利用鍋鏟慢慢捲起。每倒入一次蛋液就重複此步驟一次。
5	倒入最後一次蛋液後不需要用筷子攪開，等蛋液變熟後再用鍋鏟捲起，製成蛋捲的表層。		6	關火後將蛋捲推到一邊，利用鍋鏟輕輕按壓（若壓得太大力會讓湯汁流出），待蛋捲成形後，切成適口大小即可。