當我被問到：「最喜歡哪種日本料理？」時，
原本在壽司、拉麵、大阪燒之間猶豫的我，
最後大聲喊出了「壽喜燒」！
吸飽醬汁的蔬菜與牛肉沾上蛋液食用，
鹹甜滑嫩的口感實在太美妙了！

Ready>> 2人份
主 材 料牛里肌薄片2 0 0 g 、蔥1/2根、香菇2朵、白菜1/8顆、豆腐1/3盒、蒟蒻絲1把、金針菇1/2束、茼蒿適量、雞蛋1顆、食用油少許
淋醬材料砂糖3 大匙、醬油100cc、味醂100cc

1	切除金針菇根部後以清水洗淨，去除香菇根部後，在表面劃出十字。		2.	將白菜、豆腐切成適口大 小，再將蒟蒻絲、茼蒿切成小段，蔥則切成斜片。
3	在鍋中放入一小匙食用油，開中火將牛肉煎熟後灑上三大匙砂糖，接著倒入醬油、味醂後， 將牛肉集中至一邊。		4	將切好的蔬菜、蒟蒻、豆腐擺放整齊後蓋上鍋蓋，滾煮5~10分鐘，沾取打散的蛋液即可食用！

部落格「HELLO？LADY IN JAPAN！」瀏覽人次突破1800萬人次！
除擁有高超化妝技巧，絕佳的廚藝也享有盛名，曾在日本NHK文化中心開設韓國料理講座。
在澳洲遊學期間遇見另一半，經過七年的愛情長跑，於2007年遠嫁日本，目前定居於日本。
婚後與公婆及姑嫂五人同住，為了迎合家中每個人的口味絞盡腦汁，鑽研出許多日本家庭料理的製作秘訣與獨創食譜!!!

內容擷取自書籍『日本人妻教你做 家庭幸福料理』