韓國的可樂餅是包入炒冬粉或蔬菜，
日本的可樂餅卻是包入馬鈴薯和肉末。
兩種口味截然不同，但真的都非常好吃喔！
馬鈴薯的鬆軟口感、炒絞肉的香鹹滋味，
再加上洋蔥的鮮甜爽口，Perfect！
淋上烏斯特辣醬油或是豬排醬，擠上幾滴檸檬汁，
油膩感Bye Bye！

Ready>> 2人份
主 材 料馬鈴薯（小）6~7顆、洋蔥（大）1/2顆、豬絞肉80~100g、食鹽1/2小匙、胡椒少許、食用醋1/2小匙、食用油適量量
湯汁材料 雞蛋1顆、麵包粉適量、麵粉適量

1	馬鈴薯削皮後以冷水洗淨。若馬鈴薯上仍殘留水份，可直接放入耐熱容器包上保鮮膜，送進微波爐中蒸熟。		2.	在等待馬鈴薯蒸熟的期間，將洋蔥切成丁
3	在炒鍋中放入1/2大匙食用油，先放入豬絞肉炒至變色，再放入切好的洋蔥、食鹽1/4小匙、胡椒少許，持續拌炒至洋蔥變得透明。		4	將蒸熟的馬鈴薯放入大碗裡壓成泥，再加入食鹽1/4小匙、食用醋1/2小匙。在此僅簡單調味，最後還會佐上醬汁食用。
5	將步驟4的馬鈴薯泥、步驟3的豬絞肉與洋蔥混合拌勻，再捏成圓餅狀。炒過的肉與洋蔥很燙，記得先靜置冷卻後再攪拌。		6	將捏好的圓餅以麵粉蛋液 麵包粉的順序均勻裹上麵 衣。一定要仔細沾取，否則麵衣會在下鍋後散開。
7	在鍋內放入充足的油，等油溫升到180°（可放入筷子觀察是否有快速上升的氣泡）後放入步驟6的圓餅，以中小火 炸至表面呈現金黃即可。

部落格「HELLO？LADY IN JAPAN！」瀏覽人次突破1800萬人次！
除擁有高超化妝技巧，絕佳的廚藝也享有盛名，曾在日本NHK文化中心開設韓國料理講座。
在澳洲遊學期間遇見另一半，經過七年的愛情長跑，於2007年遠嫁日本，目前定居於日本。
婚後與公婆及姑嫂五人同住，為了迎合家中每個人的口味絞盡腦汁，鑽研出許多日本家庭料理的製作秘訣與獨創食譜!!!

內容擷取自書籍『日本人妻教你做 家庭幸福料理』