原是看著同事的部落格，生花妙筆的寫著她為家人所作的麵包機實驗，濃濃的家族之愛包在這麵包裡，讓人覺得好溫暖。

某日好朋友找我同她去拿某樣東西，說是同事的，放著不用，借給她玩。拿到手方知是台麵包機。

爾後我就有了免費的土司可吃，這對愛吃吐司的我真是一大福音。現今要找好吃的土司真得很難，目前我只鍾情DONQ。可是物價水漲船高，小小一節土司也越來越貴，都快逼近百元，摸著淺淺的口袋越發伸不出手了。

在朋友跟我說她請親戚從日本幫她訂購麵包機，問我要不要也訂一部？想到朋友玩得不亦樂乎，同事將之寫的神靈活現，色香俱全，自己品嘗的感覺也不錯，便答應了。( 這人真是衝動購物啊！沒問品牌，沒問價錢，也不知道會用多久，就...買了ㄟ~)這樣，麵包機到我家。它就是ふっくらパン屋さん（胖呼呼麵包先生）。

麵包機是日本精工牌MK SEIKO數位全自動製麵包機 HBK-150。外型長長方方像個大型十人份的電子鍋，還真是胖呼呼的。前方有電子功能面板，上蓋沒有鎖扣，可以隨時掀開來看進行到甚麼階段，是ねり(攪拌)還是正在発酵(はっこう　發酵)，頂上的小視窗可以觀察焼き(やき　燒烤)狀態。

裡面的構造很簡單，一圈和烤箱一樣的電發熱管外，就是一只大大的吐司模。吐司模裏有一個像小翅膀的攪拌棒，這樣的構造讓人真得很難想像它要如何和麵、揉麵團？

除了本体（おんたい主機體）外，它還附有計量カップ（量杯）、生種カップ（生種杯─可以製作天然酵母生種）、フレッシュバター専用ふた（新鮮奶油專用蓋子）和計量スプーン（量匙）、説明書（說明書和食譜)。

它號稱有天然酵母麵包7種程式和17個一般酵母程式，真是好多啊！光看程式功能就讓我頭昏眼花。除了各式土司和麵包以外，"聽說"還可以做蛋糕喔！還有還有，還可以作鮮奶油和果醬呢！就憑那根小小的小翅膀就可以做這麼多？真是信じられない！

說這麼多，不如動手作。到現在已經做了軟土司、甜吐司、可可吐司和利用米飯作的米飯土司。看著黑白的說明書不過癮，還上網找了麵包機食譜--荻山和也的cuoca用麵包機烘焙專業級麵包和62種在家就能輕鬆完成的美味手做麵包。

荻山和也╳cuoca用麵包機烘焙專業級麵包算是進階版。它有70款使用家用麵包機烘焙的麵包，分為「Part 1 每天都會吃的基本款麵包」、「Part 2 突顯出麵粉的美味的主食麵包」、「Part 3 嚴選享受口感的麵包」、「Part 4 濃郁香甜的點心麵包」、「用cuoca麵包預拌粉輕輕鬆鬆的烘焙麵包！」主要重點是在麵粉，強調使用不同的麵粉特性來製做麵包，使用的昰PANASONIC SD-BMS102麵包機。這其中我做了蜂蜜吐司、黑糖土司和蜂蜜香蕉土司。

 62種在家就能輕鬆完成的美味手做麵包用的則是我家這款麵包機，目前還在圖片欣賞中。

做過得少少幾種土司中，個人最喜歡蜂蜜土司和可可吐司。蜂蜜吐司使用小師父自家產製的蜂蜜，做出來非常柔軟香甜，濕潤度夠很好入口。可可吐司就用手邊有的明治巧克力飲和瑞士蓮巧克力薄片來做，出來的吐司顏色柔和，氣味很高雅。因為使用湯種做法，做出來的吐司雖紮實卻可以像店裡賣的一樣柔軟，還可以撕出一絲一絲的喔！( 可惜沒照想存檔 )

美中不足的昰自製麵包沒有加防腐劑，可以保存的期間很短，所要盡早消化掉。即使我再愛吃吐司，一個人吃也吃得很辛苦哪！只能一個禮拜做一次玩玩。

雖然我笨蛋，它聰明。但在閱讀、實做過程很有期待感，看著麵包成型、燒烤，成就感還是有的，待麵包出爐，吃著"自己做的"熱呼呼的土司，滿足感飽足感一次到位，真的很有趣。

寫了這麼多，可見這個傢伙還在興頭上，不知她會玩多久，昰不是等興頭過了，家中又多了個粗大ごみ(笨重垃圾)呢？！不過目前還想挑戰有內餡的麵包和雙色土司，應該還會玩很久吧！

圖片取自：

http://item.rakuten.co.jp/goodlifeshop/mk00081/

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010527083

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010535704