2002年參與黑澤清執導的『光明的未來』演出後，2003年在『Winning Bus』中首次擔綱主角。之後陸續在2005年『NANA』、『大和戰鑑／YAMATO』等大作中演出。無論是高中生、蓬克音樂人、海軍士兵等，任何角色都能很順利地自然地融入。『大和戰鑑／YAMATO』中，將葛藤的角色詮釋得栩栩如生，讓人印象深刻，榮獲提名電影大獎的新人獎。其他電影作品還有『不良少年的夢』、『琳達！琳達！』等。

電視部分有「極道鮮師」（02‧NTV）、「BE BOP HIGH SCHOOL」（04‧TBS）「一公升的眼淚」（05‧TBS）、「SEXY VOICE AND ROBO」（07‧NTV）等人氣作品。

因主演電影【死亡筆記本】飾演「Ｌ」一角而備受矚目的日本新生代偶像松山健一，在新片【成吉思汗：征服到地與海的盡頭】中，一改前作的蒼白少年形象，穿起厚重的蒙古戰甲，騎馬射箭樣樣來，飾演一代天驕成吉思汗的長子「朮赤」。身高180公分的松山健一，早在高中時代就是校隊級的田徑選手，這回來到蒙古大草原拍攝電影，讓酷愛運動的他直呼過癮。

事實上，以模特兒出道的松山健一，近年在電影或電視上的戲劇演出表現，已被日本藝能界視為無可限量的新星。尤其是大製片家角川春樹復出後，所連續監製的三部大規模、大格局電影：去年的【男人的大和號】、今年的【成吉思汗：征服到地與海的盡頭】、年底的【樁三十郎】，都找上他來飾演要角，讓松山健一的戲路，比起其他東瀛新生代的男演員，有更寬廣、紮實的發展空間。

【男人的大和號】讓他獲得有日本奧斯卡之稱的影藝學院最佳新人獎，這回的【成吉思汗】更讓松山有機會受教於合演的反町隆史、松方弘樹（日劇「派遺女王」的桐島部長）等知名演員。「我演的『朮赤』和父親之間，有許多父子間的情感糾葛，我很感謝飾演我父親『成吉思汗』的反町隆史前輩，他事先和我對戲時，一再教導演戲經驗不多的我，如何將自己想像為『朮赤』，融入這個角色中。」松山說。

現年22歲的松山健一，剛出道時並未有令人印象深刻的演出，直到他在日本與亞洲各地都大賣的電影【NANA】中，飾演「阿真」一角才受矚目，原因是他在片中的扮相遭影迷毀譽參半，有人批評與漫畫原著人物相去太大、有人則驚艷力挺，令他一時間廣受討論。幸好他隔年演出的【死亡筆記本】，終於受到影迷一致肯定，之後再以【男人的大和號】獲獎連連，星路頓開。

松山健一這回演出的【成吉思汗：征服到地與海的盡頭】是為紀念成吉思汗統一蒙古八百周年所攝製，全片策劃２７年，斥資三十億日幣，全程在蒙古實地拍攝。並邀集日本影壇最陣容堅強的豪華卡司演出，描繪出歷史背後的英雄真面貌，堪稱日本史無前例的大規模製作。

經過蒙古草原騎馬射箭的拍片洗禮後，松山健一最新作品將是年底日本上映的【樁三十郎】。在這部由【失樂園】名導森田芳光重拍黑澤明同名經典名作的電影中，他將放下蒙古彎刀，掄起東洋武士刀，飾演一名少年武士，與男主角織田裕二有許多精彩的對手戲。