日本數一數二的頂級越前蟹（福井觀光旅遊導覽官網提供）

【文／孫正欣】
秋天是吃蟹的季節，除了蟹膏甜美的大閘蟹，在離台灣很近的日本福井不但有壯麗的超級海景，最有名的就是日本數一數二的頂級松葉蟹「越前蟹」，可以讓喜歡螃蟹的饕客大飽口福！

若狹灣的海蝕門蘇洞門（若狹漁人碼頭官網提供）

怪岩林立的福井：日本唯一巨型石安山岩柱福井縣（Fukui）在日本中部中知名度較低，一般人可能不知道，這裡有日本海岸線最美麗的斷崖和最美味的螃蟹。「東尋坊」擁有日本唯一（全世界僅有三處）的巨型輝石安山岩柱，海浪長年侵蝕切割岩岸，形成五角或六角行的大型石柱，看起來相當壯觀磅礡，對地質學研究相當有貢獻，被日本政府指定為國家天然紀念物，電視劇也喜歡到此取景拍攝。從福井縣若狹灣的漁人碼頭搭乘遊覽船，可在驚濤駭浪中的日本海上，看見許多形狀怪異的海蝕地形，長達六公里的岩岸讓人大開眼界，是若狹灣國家公園最具代表性的風景名勝地之一。

東尋坊」擁有日本唯一巨型輝石安山岩柱（福井觀光旅遊導覽官網提供）

若狹河豚（福井觀光旅遊導覽官網提供）

★ 福井怎麼玩？福井縣的景點多分散各地，需較久的車程連接，若時間有限的話，建議安排三天兩夜的旅行，並將行程集中在越前海岸附近。由於沿海公共交通運輸不便，建議租車或參加觀光巴士團。可到「福井鐵道株式會社」http://www.fukutetsu.jp/查詢相關車班與行程建議。

越前蟹腿肥美鮮甜（三國觀光協會官網提供）

美味滿分的福井：行家才懂的第一好蟹「越前蟹」是日本秋冬最夯的美食，從十一月到三月都是盛產季節。越前蟹生長在水質優良的日本海中，漁夫多用拖網捕蟹，不直接冷凍，而將生猛的越前蟹直接送到市場販售。越前蟹腿肥美鮮甜，多半直接煮熟再佐以醋醬一起食用，如此可以最直接地嘗到海水的甘味。也可以用「洗」（將生蟹肉用冰鎮）、烤、火鍋、蓋飯的方式食用，許多懂得品蟹的饕客，會趁著十一月中旬的螃蟹季特地到越前吃螃蟹，由此可見越前蟹的驚人魅力！

東尋坊特產（三國觀光協會官網提供）

★ 越前蟹博物館參觀資訊營業時間：博物館上午9:00至17:00，餐廳或俱樂部10:00至17:00，海鮮市場9:00至17:00 休息日：星期二 門票：成人600日元，兒童（3歲至中學）300日元，成人團體（超過 20人）五百日元，團體兒童250日元（海鮮市場與餐廳免門票）

★ 福井旅遊網站一覽福井觀光旅遊導覽：http://www.fuku-e.com/lang/chinese_t/index.html 三國觀光協會：http://www.mikuni.org/contents/play/index.html 越前蟹博物館：http://www.echizen-kk.jp/kani.htm 若狹漁人碼頭：http://www.wakasa-fishermans.com/contents/sotomo.html