【聯合報╱記者羅建怡/台北報導】
景氣看似好轉,今年秋季的新甜點、冰品、巧克力,不約而同走向奢華頂級風。
向來平價親民的台隆百吉獨家引進「日本明治」旗下最頂級的「Aya彩冰淇淋」,極致奢華的冰品,是東京銀座最夯甜點。「Aya彩冰淇淋」包括抹茶、香草、巧克力3種口味。
比利時GODIVA主打松露系列,共6款歐式新甜點,包括胡蘿蔔慕絲松露、草莓香草慕絲松露、法式巧克力醬松露、軟心松露等巧克力;9顆裝1,200元。
瑞士蓮巧克力,今秋也走法式風。10月推出的「法式甜點巧克力」系列(Lindt Petits Desserts),主打貴婦們的下午茶,最具特色的是將入口即溶的瑞士蓮巧克力,融入綿密濃厚的慕斯,創造出全球第一個與慕斯結合的排裝巧克力。
秋季新品包括「牛奶法式甜點」、「純巧克力法式甜點」以上兩款,140g排裝售價199元;法式甜點禮盒120g售價688元。Jason's The Market Place、City Super、新光三越有售。
國賓飯店le bouquet今秋主打三款暢銷味,其中,馬卡龍為底的「克蒙太丁」(160元),柳橙與巧克力相融,口感層次豐富。「蒙布朗」,以鮮奶油加上栗子奶油餡,最後放上糖漬栗子,交織出法國風情。
「無花果乳酪塔」(140元),將烘焙過的杏仁莎布蕾為塔底,融入無花果香氣的乳酪布丁,表層搭配櫻桃果泥、覆盆子果泥等,讓秋意更濃。