【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　近來台灣天氣逐漸轉涼，南台灣每天短暫的陣雨，沖走了暑意也帶來了涼意，夜晚的風宣布著季節的轉換。

　　夏天的時候，冰涼涼的仙草凍、仙草冰是絕佳點心，到了冬天，仙草也能變化出許多不一樣的產品，除了熱呼呼的燒仙草，位於高雄後站商圈熱河一街上的關西嫩仙草，近期推出的仙草燉雞、仙草燉排骨，帶來了另一種冬令進補好選擇。

　　以成本較高的台灣關西優質仙草乾，真材實料熬煮八小時的仙草汁高湯，搭配中藥襯托，香氣散發的仙草清甜滋味，喝起來十分順口，每一盅再搭配一隻大雞腿份量的半土雞或排骨，在涼爽的天氣吃起來格外享受。

　　老闆娘說，如果吃過後喜歡，想在家自行製作，也有住得較遠的顧客會選擇購買整瓶無糖仙草汁，以宅配到府的方式，自行調配中藥燉來吃，口味大眾化，大人小孩都吃得慣。

　　不論冷、熱、甜、鹹，關西嫩仙草以台灣仙草帶來各種吃法，除了在地熟客，也有路過的日本觀光客團，因好奇而進店面品嚐多種產品後大讚，真材實料所帶來的一道道手工仙草料理。（攝影／林子騫）

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