【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】

一對姐妹花合開的點心小舖，隱身在台中青島東街巷弄內，鄉村風的手工木製指標、手繪菜單，與長著青松與小花的可愛庭園，香氣從木框小窗飄出，經過的路人就好像中了魔法般紛紛上門。

七年級生的姐姐鄭于菁親手創造了雅蜜斯小舖的風格點心世界，學過木工的她親手打造了紅色大門、木製指標、小茶几、小冰箱櫥櫃、裝飾用的小流理台鑲嵌著磁磚、上頭擺著日本買回來的小巧擀麵棍、叉子等餐具，空牛奶罐成了一組彩繪小熊罐，種滿綠色植物，很有環保樂活精神。

雅蜜斯牛軋堂成立至今邁向第五個年頭，在2010年由工作室轉成店面，秉持著手作點心的精神，服務更多顧客。熱賣的手工牛軋糖純粹以蛋白、奶粉、奶油、麥芽糖手工製作，不添加香精等化學調味品。並使用了比普通奶油貴上一倍，澳洲進口的發酵奶油與杏仁粒，杏仁粒需要先以低溫烘烤三小時才使用。

平時架上有牛軋糖與餅乾，星期二與星期五多了香噴噴又細緻的麵包與吐司，過年過節還可有特製鳳梨酥。雅蜜斯有鄰家女孩的親切與純真，雖然親手彩繪整間店的女主人對美的事物也有獨到眼光，但對繁複的過度包裝她可是敬謝不敏，簡單、純純的心意，都包含在一份有質感的點心裡了。（攝影／錢弘芸）