千勝堂的“柚子饅頭”的包裝會讓人眼睛一亮,然後感歎:原來在華麗之外,還有一種簡樸的風格也如此打動人心。
米黃底色,當然是柚子的色彩。中間一列,像是一個印記,清清楚楚寫著點心名字、原料和產地,作為千勝堂標識的“千”字也是簡潔爽利。
加上左下角那兩個朱紅印鑒,很有復古的味道。
打開來,是裝著八枚點心的格子式盒子。點心都是圓形的,小籠包的大小,日本人把這種點心稱為“饅頭”。其實即使是在中國,“饅頭”在不同的地域也有不同的定義。對於“饅頭”唯有它的形狀是不變,所謂“圓形如小山丘”。
把“柚子饅頭”靠近鼻子聞一下,徒然讓我的味覺回憶起了童年時吃過的桔餅,因為有一種柑桔類果實的芳香縈縈繞繞。“柚子饅頭”的特色在餡上,黃白色半透明的餡,相對於外皮而言,份量很大,最主要的是十分入口,香甜滑。
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