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岩手縣賞楓　吃郭公丸子　讓ROC有尊嚴的方法
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                                                                                                                                                                                                                                                        NOWNEWS記者陳志東／日本報導˙攝影

馬可波羅當年除了在中國吃喝玩樂以外，據說也曾抽了個空到日本觀光，最後還在遊記中留下一段「日本宮殿屋頂是由金條舖裝」這樣的字句。馬可波羅當年到底走過哪些地方？看到些什麼？現在誰也說不清，但日本歷史學者卻很明白的推測指出，馬可波羅到日本看到的黃金屋頂，就是岩手縣「中尊寺」裡頭的「金色堂」。

日本學者這個推測並非沒有根據，因為直到現在，中尊寺金色堂那個金光閃閃的宮殿屋頂，照樣還在山林裡頭發著金光，而且裡頭國寶總計3千多件，目前日本政府正為其申請聯合國世界文化遺產。岩手縣也確實曾是日本重要的黃金產區，當年藤原家族在此靠著這些黃金與豐富物產，把岩手整治得非常富強並與中國有經貿往來，因此馬可波羅曾經來過此處，並非不可能。不過，馬可波羅有一點講錯了，那就是金色堂的屋頂並非由金條舖裝，而只是由金箔舖成。

不管怎樣，重點是岩手縣真的曾經非常富裕、物產非常豐富，也因此，東北人總愛這麼說：台灣人喜歡到北海道看風景，事實上，東北的風景、物產與美食都不輸北海道，更重要的是，東北地區有著北海道無法相比的歷史故事與文化古蹟。

確實，現在到岩手縣旅行，除了優美的自然風光與秋季的美麗紅葉外，還有不少的文化古蹟，並有不少特產值得品嚐與購買，特別是這邊的稻米、清酒、松茸、前澤牛肉、海膽、碗子蕎麥、還有小岩井牛奶、南部鐵器、郭公丸子等等。

↓圖：中尊寺。屋頂舖金箔的金色堂目前已被包在這棟建築物中加以保護。


嚴美溪的郭公丸子
幾乎所有到日本東北賞楓的旅行團，沒有人會錯過岩手縣，因為這是由機場前往青森縣的必經縣市﹔特別是岩手縣的嚴美溪一定會被排進行程裡，主要因為這裡有著非常優美的溪流與紅葉，更重要的是，這邊的「郭公丸子」好吃又好玩。

嚴美溪位於岩手縣的最南端，因為溪流兩旁每到秋季就會黃黃紅紅、色彩繽紛，加上溪流本身的奇岩怪石與峭壁、瀑布、潔淨溪水，因此一年四季人潮眾多。整條溪流中適合觀賞的景點其實不長，大約只有2公里，但景緻非常漂亮。

↓圖：嚴美溪。


更讓嚴美溪知名度大增的，是位於觀景台對面的麻糬店「郭公丸子」。郭公丸子麻糬店的歷史與口味，似乎不太有人關心，因為大家唯一關心的就只是買丸子的方法，那方法太有趣了。

因為丸子店位在溪流觀景台正對面，不太有人會刻意繞過去買，因此老闆也想了個好方法，就是利用繩索橫跨溪流，並於觀景台邊擺上一個竹簍、木槌與木牌，並註明每盒400日圓（約台幣110元）。要買丸子時，只要把錢放進竹簍裡，然後拿起木槌敲敲木牌，接著老闆就會利用繩索將竹簍拉過去，接著把丸子放進竹簍裡再送回來。

通常買丸子會附贈茶水，人多的話送整壺，人少的話送1杯或2杯﹔最神奇的是，當這竹簍在繩索上搖搖晃晃穿過溪谷，裡頭的茶杯也只是隨意擺著，但不管再怎麼晃，儘管是裝在杯子裡的滿滿茶水，老闆都有辦法不讓半滴水灑出來，非常厲害。

更有趣的是，老闆非常懂得拍馬屁，在店中準備了日本、台灣、韓國……等等國家的國旗，在送丸子過岸前，也會先舉起國旗詢問，然後在店門前插上觀光客所屬國家的大國旗、並在竹簍上插上小國旗，讓國外的觀光客開心到多買好幾盒。

↓圖：嚴美溪的郭公丸子，上頭會插國旗。


郭公丸子的味道其實還不賴，通常一盒裡有三串麻糬，每串各有5個，分別是醬油、芝麻與紅豆等三種口味，厚厚的一層醬料舖在白麻糬上，滋味很好。來到這邊，可以體驗看看。

↓圖：嚴美溪的郭公丸子。


鐵器風鈴
岩手縣雖然盛產黃金，但也同時擁有鐵礦，製鐵歷史非常悠久。一般岩手縣的鐵器會稱為「南部鐵器」，主要原因在於最早東北把青森縣一帶稱為「津輕」，並把青森下方的岩手縣稱為「南部」，南部可以算是岩手縣一帶的舊地名。

南部鐵器可以製成多種用具，但最常見的就是作成鐵水壺與風鈴。鐵壺雖然優美，也有人指稱純淨鐵器在加熱過程中可以釋放二價鐵離子，有益人體健康，但不管怎樣，鐵器的繡蝕問題真的很麻煩。反倒是鐵器製成的風鈴，不用吃進人體不用擔心健康問題，聲音也非常清脆悅耳，因此是非常推薦的特產禮物。

↓圖：南部鐵器。


海鮮與農產超美味
岩手縣還有其他多種特產都很不賴，例如清酒。日本最棒的清酒產地，一般公認主要出自兵庫縣、新潟縣與岩手縣，其中兵庫縣是因為製酒歷史悠久，新潟縣與岩手縣則是因為米與水的品質較優，因此非常知名，來到這邊建議嚐嚐看，特別是冰涼之後的大吟釀清酒，十分可口。

岩手縣也是日本重要的海膽、松茸等農漁產品的產地，還有媲美神戶牛、飛驒牛等高貴牛肉的前澤牛，另外日本電視節目中經常可見一口一小碗、比誰吃得多的「碗子蕎麥」，也是出自於岩手。

↓圖：松茸。一根松茸可以切成這樣一片片大約3到5片，每根松茸售價大約1萬日圓以上，意即這樣一小片，大概就要台幣700多元，非常貴，但味道非常清香。


另外如果逛過日本的超市或7-11，經常都可見到架上擺放的「小岩井鮮乳」，小岩井牧場地點就在岩手縣內，是日本少數自己養牛、自己生產的大型牧場，整個牧場長約15公里、寬約5公里，佔地很大，大到甚至牧場裡頭還設有加油站。

目前農場內約有乳牛2千多頭，並有馬、綿羊等等動物，來到這邊，可以體驗觀賞擠牛奶、狗趕綿羊、剪羊毛秀，或是冬天有滑雪道等等，並可現喝鮮奶、冰淇淋等等，非常美味。

↓圖：小岩井牧場裡的綿羊，綿羊毛真的又厚又綿，很好摸，但因為綿羊不愛洗澡，所以摸完後手會變黑的。
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