珍館的店名玩了一個日文的雙關語。店名的念法「とんちんかん」和另外一個辭彙的發音相同，意思卻是用來形容某個人老是少根筋的性格，可是又帶點傻人有傻福的命運。 然而，豚珍館裡賣的炸豬排，可是好吃得一點也沒有少根筋的。 所有炸豬排店家的基本菜色，當然就是分成了腰內肉和里肌肉兩種。豚珍館跟其他店家不同之處在於豬排的厚度實在是相當驚人。

不只豬排很厚，豬肉的口感也好紮實。以最便宜的炸豬排定食，價格才日幣850圓來說，如此踏實的肉質，真的太划算了！ 只是，老實說，因為豬排實在太厚、太大一塊了，吃到後來竟有種不像是吃炸豬排，而是吃炸豬肉塊的感覺。

但，即使如此依然不減其美味。如果不喜歡吃這麼厚的豬排，店裡還有另外一樣名為「紙豬排」的選擇。豬排的厚度，顧名思義就是相當薄了。 因為物美價廉，豚珍館每到用餐時分都人滿為患，食堂空間不大，所以通常都可能與人併桌食用。老闆會在你還沒進門前，就跑出來問正在排隊的你要點什麼。所以，在開始排隊時，最好就趕緊研究一下店門口有附照片的菜單。如此一來，你一入座，幾乎餐點也就能上桌了。

店門口堆滿了來自秋田的米，是當店所使用的好米。

店內忙碌的氣氛以及來客的輪替速度，雖然不能讓人慢條斯理地用餐，但是絕對能讓人吃得心滿意足地離開。 那天中午吃了豚珍館以後，我竟然飽到晚上九點才終於餓了吃晚飯哪。
＊延伸閱讀：歩歩日本・美食足跡 http://www.bubu-jp.com/category/8

店名 豚珍館 （とんちんかん） 地址 東京都新宿區西新宿1-13-8 高橋ビル ２Ｆ 公休日 週日・國定假日

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