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一般大家常常聽到的由豚骨、鷄骨、魚骨等熬出的拉麵湯頭，但很少有用牛骨熬湯頭，這個結果讓日本人也大吃一驚。牛骨拉麵主要分佈在鳥取縣中部一帶，原本都是一些小的老麵店為主在販賣，因此讓牛骨拉麵一舉成名。

在哪些店裡可以吃到牛骨拉麵呢?

可以參考下列網站:
http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=123562