當地最有名的是「矢場とん」（YABA-TON）這間味噌豬排店， 1947年開業迄今，累積了超高人氣。 喜歡喝味噌湯的人應該知道， 味噌湯之中有一種是用紅味噌的， 那就是出自於名古屋。 因此，「矢場とん」當然也是使用紅味噌來調配豬排囉！
可能有人會覺得味噌不是挺鹹的嗎？ 不過使用紅味噌的「矢場とん」卻帶著一點甜味，口感超好。

桌上擺了幾種調味料， 菜單上建議，可以將豬排分別撒上不同的調味料吃吃看， 每一種搭配紅味噌吃起來， 都有不同口感的轉變。
這間店在東京銀座也有喔。
矢場とん http://www.yabaton.com/
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