 《連鎖餐飲》勝博殿推火鍋 福勝亭賣川味
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中國時報 E3/消費 2010/09/27 《連鎖餐飲》勝博殿推火鍋 福勝亭賣川味
【陳大任／台北報導】
季節轉換，連鎖餐飲準備換菜單，勝博殿日式炸豬排首次推出火鍋，而且搭配膠原蛋白產品；福勝亭在台北公館及台中三民門市試賣麻婆醬套餐，推辛辣口感。
福勝亭表示，麻婆醬豬排以麻婆豆腐為基底，預計10月推廣到全台門市。三商巧福在3月時曾試賣泰式酸辣麵，2個月熱賣10萬碗，天氣漸涼，10月將此一酸辣口感的美味納入正式菜單。
勝博殿針對女性新開發低熱量又養顏食物，引進日本膠原蛋白產品，在用餐的過程中，讓消費者自行放入湯中，增加品嘗火鍋的新奇食趣。
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