漢堡、洋芋片、薯條、科學麵、巧克力、糖果、餅乾、果凍.....，熱量高、營養低，全世界的大人、小孩都抗拒不了它們的誘惑，但，有人吃過寮國鄉下小孩子常吃的零嘴─「生炒大便蟲」嗎？

身為旅遊冒險節目的新人，Energy成員之一的小剛生平第一次出外景、被拍下的第一個鏡頭，就是捧著這一大盤「大便蟲」、掐起盤裡最「肥」的一隻蟲子塞進嘴裡，（見圖）問他，這蟲子香不香？小剛咧嘴一笑，直搖頭說：「真的！蟲子有怪味，還有有一坨坨大便在口裡的感覺，我只能以餘『香』繞樑三日來形容。」

大便蟲

大便蟲

大便蟲

小剛是台北長大的孩子，沒用過台灣50年代的「馬糞紙」、「牛糞紙」，也沒住過早期鄉下的「牛糞牆土角厝」，聽聞「世界第一等」老前輩小馬、楊子儀出入世界數十個知名蠻荒地區、吃遍各類蟲蟻怪味，出發前，做足了心理準備，準備挑戰一下東南亞的知名小吃─「炸黑蜘蛛」、「活碩莪蟲」。

沒想到，小剛的第一餐吃的卻是「生炒大便蟲」，第二餐則喝了「牛屎湯」，兩餐和「牛」都沾上關係，據說，前者是當地小孩子愛吃的零食、一個則是當地男人求之不得的「壯陽湯」，小剛在當地又吃蟲又喝湯，就是沒吃到半塊牛肉。

另一餐更有趣，小剛嚐了鄉下婦人親手做的超級滋補品─「生鴨血凍」（見本網站「食不下嚥part2」），對鏡頭舔了黏稠、牽絲、帶有一股甜腥味的「生鴨血凍」，被殺了的死鴨子就扔在地上，他好想吃點鴨肉，最終還是沒吃到半塊。

生鴨血凍

從以上的三個寮國鄉下美食不難發現，寮國的成年人吃牛、不吃牛肉，吃鴨、只喝鴨血，令人不禁想問，寮國的飲食方式怎麼會如此奇特呢？

小剛說，做旅遊冒險節目，真的令他大開眠界，他走過許多文明國家，拍完寮國特輯，他才發現有的國家跟台灣不一樣，例如寮國，當地人認為「肉」沒什麼營養，「肉湯」和「生血」才是真正的營養品。

「像他們最愛的『牛屎湯』，就是先煮一大鍋清燉牛肉湯，鍋裡滿滿都是牛肉，在湯裡加了香菜、檸檬草和各種香料，牛肉湯的香味撲鼻而來，像極了台灣的清燉牛肉湯，讓我好想馬上舀一大碗牛肉來吃」，沒想到，煮菜的歐巴桑說「還沒做好」，不准他吃，隨後就拿出一大截牛的十二指腸，將腸子剖開、擠出黃綠色汁液（未消化的青草和未成形的牛屎）加入湯裡，一邊大火熬煮、一邊用力攪拌。

牛屎

這道湯原本是乳白色、鮮美噴香，登時變成墨綠色、奇臭無比，煮好了，小剛只好端起它、對鏡頭喝下一口，「裡面加了牛屎，牛肉湯聞起來就很臭、很臭，喝進口裡湯水一回甘，更散發一股濃重的牛屎味，簡直就是一粒『牛』屎壞了一鍋湯（對照成語“一粒鼠屎壞了一鍋飯”）。」

牛屎湯

他看村裡的男人都趕來分一碗，喝得嘖嘖有聲，直說這湯真好、真鮮，只有過年才喝得到，小剛才明白，為什麼寮國人會說，「大人喝湯、小孩吃肉」就對了。

被當成「大人」看待的小剛，眼巴巴地看著「清燉牛肉湯」變成了「牛屎湯」，學當地男人只喝湯、不吃肉，他幽了自己一默說，就算對方真的好心撈一碗牛肉塊給他吃，他也敬謝不銘，因為，肉塊染了牛屎怪味兒，他肯定吞不下去。

「生鴨血凍」一如「牛屎湯」一樣，小剛花了幾十分鐘好不容抓到的一隻肥美鴨子，被村裡的婦人扭了脖子、去毛、劃上一刀，流出一大盤鮮血加入各種辛辣香料結凍，剩下的那隻死鴨子就被隨意扔在地上，「她們說，鴨血最營養，剩下的鴨子肉不值錢，帶回家隨便炒一炒給孩子吃，貴客來，一定要吃生鴨血凍。」

走一趟寮國，小剛學到了不同國度的飲食觀，也看見了窮鄉僻壤裡的農家小孩沒錢上學、吃東西，只能光著腳丫在田壟裡玩耍、躺在地上玩沙戲土，身上髒兮兮的，「雖然孩子們不管有錢、沒錢，笑容都是那麼無邪又天真，但我拿出幾包餅乾，正想拆開來分給孩子們吃，就有一個孩子伸出手、整包拿走，只分了一、兩片給別的小孩，然後整包抱在懷裡，再也捨不得分給別人。」

聽說「大便蟲」是當地小孩子最常吃的零食，小剛覺得很不可思議，追問之下，才知道「大便蟲」，就是牛糞裡的「糞金龜」，二話不說，拿起小鏟子跟著農家一同到田裡找牛糞，在一坨坨牛糞裡仔細翻找金龜子，「有的牛糞裡有很多蟲、有的一隻都沒有，他們把金龜子搜集起來、泡水，然後拔去翅膀和六隻腳，再扔進一只大鍋子裡，倒一點油，炒一下，就成了一盤蟲蟲零嘴。」

儘管「生炒大便蟲」不甜不鹹，再怎麼料理、都有牛糞原始的怪味，小孩子還是圍過來，爭先恐後搶食，一開始，小剛也很納悶，「為什麼人類要吃這種東西？」拍完寮國，小剛又去了一趟柬埔寨紅樹林，拍了當地人吃蝗蟲的畫面，他才真正了解到，吃蟲很正常，沒錢的人買不起雞、鴨、魚、肉和零食，就只好在大自然裡尋找「天然的」動物性蛋白質補充營養。

但，小剛多少還是有點感慨寮國鄉下的小孩只能吃「蟲」，更糟的是，鄉下太窮，小孩子往往沒有機會受「教育」，如果不受教育，就永遠沒有機會翻身、一輩子都要待在鄉下過著和大自然融為一體、過著沒有理想的未來！

別看小剛長得白淨斯文、談吐聰慧有禮，乍看之下，就像家境富裕的有錢人家小孩，很少在媒體上談過往的他，講到「教育」，無意中透露自己國中父母就離異，唯一的姐姐跟著父親，他則和母親相依唯命，十六歲那年，他意識到自己很想成為一名舞者，卻讀的是完全沒有興趣的大安高工，於是，他下定決心無論如何要離家闖一闖。

「有一天，我跟媽媽說，我要走了，媽媽沒注意，『哦』了一聲，給我兩百元，我揹著一個滾桶包、提著一雙鞋、一個音響就離家，三年後，我才跟我奶奶、我媽、我姐再次連絡上，她們哭得亂七八糟，以為我淪入黑道、死在外面。」

其實，那三年，小剛就在幾個朋友家輪流打地鋪、睡塑膠拚板，冬天只有一件薄外套可穿，白天他到中正紀念堂看專業的舞者練舞，晚上就到超商執大夜班，「當時，我的身上沒有半毛錢可以吃飯，半夜十二點超商做廢飯團、便當、過期的牛奶就隨便吞一吞，隔天再拿帶一點當一餐.....，有時，超商的食物剛好賣光，沒有作廢食物可拿，第二天，我就餓自己一整天，餓得眼冒金星、照樣去練舞。」

「最苦的時候，一連十五天，我每天只能吃一碗泡麵加王子麵、加一顆茶葉蛋，我一邊上高中、一邊同時在餐廳、超商打工，還要抓時間練舞，整天都站著，兩條腿腫到痛不欲生。」

從一個小DANCER，經常摔得渾身是傷，扭傷脖子，一路熬到TBC舞團成員開始教舞，小剛還是很窮，他搬進了舞蹈室辦公室裡，白天當櫃檯、教人跳舞，夜半打工賺錢，洗澡這回事，就在廁所裡隨便解決一下，不菸、不酒、不毒、不賭、不上夜店的他，雖然沒有過過一天吃「蟲」維生的日子，卻沒吃過什麼好東西。

問小剛，有了錢，吃過第一頓像樣的食物是什麼？小剛大笑，直說自己一直到現在26歲都捨不得亂花錢，十九歲那年教舞賺了點錢，跟朋友吃了頓「299吃到飽」，「牛肉、豬肉、海鮮拚命吞，吃到肚子差點撐破！」

小剛說，他很清楚學到舞蹈專業的同時，也不能荒廢了學業。錢，要花在刀口上，十年來，他重新就讀高中、考取大學，靠著助學貸款半工半讀，一路打拚到現在，負債二、三十萬元，就是堅持不花父母半毛錢！

2006年，小剛有幸加入Energy出唱片、拍電影、演電視劇，隨著偶像團體走遍大陸、香港、星馬、印度等國家，他說，他比任何人都珍惜工作機會，趁著拍戲空檔，迫不及待加入八大「世界第一等」主持群，「這樣，我就可以免費旅遊、冒險，看世界。」

小剛捨不得「吃」，卻蠻捨得關懷弱勢，三年前，他在世展會認養了一名剛果人民共和國的山區貧童，就是希望盡一己之力，讓兒童有機會受教育、有機會改變人生際遇。

「每年聖誕節，我收到孩子寄來的卡片，覺得心裡好溫暖。」小剛笑說，他常常看吸菸的朋友抱怨沒錢、沒錢，他就會反問對方，「你告訴我十個吸菸對身體的好處，說得出來，你就去吸，不然，就把錢省下來，你可以做更多想做的事！（筆者此時正從戶外吸完一根菸進來，只好尷尬地直說「對、對、對，是該戒菸）」。」

走過了寮國、柬埔寨，小剛比青少年時期更加惜福，他說，他覺得活在台灣真好，「在這裡，什麼東西都好吃，而且人只要肯努力，都可以有機會往『上』走。」他期許自己，未來要努力擁抱「戲劇」和「旅遊」兩個理想，有朝一日有了錢，他頂多只會買輛休旅車四處跑，他還想多旅遊、多看世界，「明白自己多幸福，再怎麼苦的工作（指旅遊冒險）我都會扛起來。」

小剛小檔案
小剛，今年26歲，是演藝圈出了名的DANER、ENERGY成員之一，同時也是八大旅遊冒險節目「世界第一等」的主持人，近年來，拍過電影「巧克力重擊」、「一席之地」，並主演公視人生劇展「極限燙衣板」、「艾草」、「死神少女」等多部金鐘劇，下月還要接拍兩部電影，曾經歷經十年刻苦坎坷的求學、工作、謀生歷程，小剛依舊樂觀開朗、積極進取，堪稱演藝圈裡的「貧窮貴公子」。