 統一阪急美食拎著走
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- 2010-09-25
- 中國時報
- 王瑞瑤、邱雯敏／台北報導
統一阪急將在10月7日開幕，百貨內餐飲品牌搶先曝光，除了針對轉運站設計適合帶著走的美食，也鎖定上班族和30歲左右的女性，打造5大百坪餐廳、6大主題cafe和地下街7大風格的美食櫃點。
■多數品牌 有日血統
7樓的店中店餐廳，容納5家異國美食，由法樂琪名廚主持的C'est Bon，主打以彩色鑄鐵鍋優雅呈現的法式牛排；和食上都則強調以在地食材、日本技術打造關西料理；來自日本六本木的 龍滕，提供創意川菜；此外還有瓦城泰國料理和夏蕾鐵板燒進駐。
考量女性占比高的消費族群，要讓你逛到哪裡都可以和姊妹淘坐下來喝咖啡聊是非，阪急全館設有6家咖啡館，6樓是首度進軍百貨公司的名店smith&hsu；3樓則是統一自家代理的Afternoon Tea；2樓主打平價的星巴客和N.Y.BagelsCafe；1樓的agnes b.Cafe，特別獨家配合市府轉運站，從早上7:30開始販售早餐；B2還有來自日本大阪兵庫縣的人氣喫茶店ARROWTREE。
強調為OL量身打造，主攻甜點和輕食等類型的餐飲，B2美食街規劃為7大類共35櫃，提供日式料理、亞洲料理、台灣料理、異國料理、輕鬆小品、甜點市集和伴手禮。搶先曝光的4甜2鹹共6個品牌，多數都擁有日本血統。
■戚風蛋糕 標榜本土
以水果塔、水果茶為主力的ARROWTREE，來自大阪兵庫縣；正統日本風味的杏子豬排則來自九州；此外，還有江戶時代就發跡的150年抹茶品牌TSUJIRI和日本山崎麵包全球首見的新品牌SAISON du SOLEIL，以及由日本人經營的東京咖哩進駐；戚風蛋糕Mydori是唯一本土品牌。
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INDEX
★統一阪急百貨台北店/台北市忠孝東路5段8號/02-27299699/平日11:00~21:30；假日前夕11:00~22:00（部分美食櫃位從早上07:30開始營業）/10月7日開幕
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