栃木縣日光市鬼怒川金谷飯店融合了日本傳統旅館風味與現代化飯店，這家隸屬金谷飯店集團的溫泉飯店，開業至今不過三十年，卻承載著百年來代代流傳的「人之道」經營理念和服務宗旨，強調的是一對一的體貼、高雅和讓人安心的服務品質，以及配合著四季變化的精緻美味料理。

從踏進大廳開始，就彷彿走進了一個明淨、嫵媚的世界。雖是現代建造的傳統風格旅館，然而鬼怒川金谷飯店卻散發著日式傳統旅館所必然有的幽寂、深沈與寧靜，以及日積月累充滿人文情味的潤澤輝光，從飯店的建築本身和空間的鋪陳，到每一個細部的安排與擺設，都交織著天性與技巧，遵循著天、地、人之間的協調。

儉約高雅的大廳

寬敞開闊的大廳裡沒有繁縟的裝潢、沒有誇張的花草綴飾，也沒有張貼多餘的海報和音樂，只有天井的鑲花玻璃燈光柔柔的投射在木質的長長櫃檯和壁面上，在牆上可見到末代皇弟溥傑親書的「鬼怒川金谷」幾個大字，遠處的Lounge和Bar的大片玻璃窗外，映著遠遠的山、潺潺的溪川、隨著歲時變遷的色彩和不同季節的月光，在靜謐安詳的氛圍之中，心緒卻如縱橫過時空，在那裡看見了時間的內容，窺見一個蘊含豐富古典文化之美的世界，一切的擺設簡約、素樸、恰如其所，卻能讓人立刻感受到那種不需言傳的高雅豪華氣質。

整座飯店只有44間客房，每一間房間都面對著溪谷，每一間房間都有專職的內將服務，爲的是讓每一位住客都有「唯我獨享」的感受，簡單靜雅的和式陳設裡，每一個細節、每一處線條、柱子的木材紋理、障子門的框木都透著精細和潤澤的輝光，就連榻榻米也散發出清新的藺草香，順手拈來盡是寧靜致遠的禪境，把日本的素樸自然之美發揮到了極致。貼著和紙的透光障子門引進了滿山城的光，雲霧從山壑之下、山林之間升起，從山溪那邊飄了進來，12疊方坪盡在新綠的馨香之中。

飯店裡貼心的準備有晚上穿的、睡覺穿的和早上穿的3種不同的浴衣，不像一般溫泉旅館一套浴衣從晚穿至早上，希望住客一整天都能身清氣爽，就連枕頭也有羽毛枕、蕎麥殼枕和木棉枕3種不同的材質，以符合每一位住客不同的需求，無怪乎縱使「一泊二食」的房價，旺季時每人大約將近4萬多日幣，卻仍能一再吸引重複住客前來享受這洗滌身心的饗宴，更屢屢被推舉為鬼怒川最佳的旅館之ㄧ呢。

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「以客為尊」和「尊重個人」的服務態度，讓金谷飯店成為無數名人最愛的休憩地，根據旅館的工作人員表示，除了溥傑的親筆字，已故的名歌星鄧麗君也曾來此住宿過呢！