 日本茶道之源流
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中國茶葉傳入日本，約在漢代就開始了。唐代，日本僧人大規模來華求學，高僧最澄禪師和空海禪師到中國天台山國清寺留學，回國時帶回茶籽栽種於日本滋賀縣。宋代，日本榮西禪師兩度留學中國，又帶回茶籽，栽種於日本佐賀縣。
中國南宋的“點茶”法由鐮倉時代的榮西禪師傳入日本，形成了日本的“抹茶道”。中國明朝的“泡茶”法由江戶初期的隱元禪師傳入日本，形成了日本的“煎茶道”。
日本與我國茶道旨趣大不相同，日本敢據以誇張“國粹”，傲視西方，甚至可以輕視中國，理由就在於他們在儀式和精神上完整地保存了茶道，以至於人們一聽到茶道，首先想到的就是“日本茶道”。
一期一會是日本茶道用語。一期，是人的一生；一會，意味著僅有一次相會。一期一會是日本茶道中很重要的一種精神，也就是要將每一碗茶，當做是今生唯一、最後的一碗茶，懷抱著感激，安靜地品嚐這碗茶的香味。
日本茶道分為好幾十個流派，依流派儀式做法有所不同，但其最基本的精神是一樣的，也就是一期一會的精神。不管是主人還是賓客，都抱持著下次不知道何時才有機會能再次相聚的心情，而將此次茶會當成是一生的最後一次見麵。就因為這一期一會的精神，在整個儀式中可以發現鞠躬敬禮這個動作，像是要敬完一輩子的禮一樣，這些動作其實展現出主人盡心接待客人的心及客人感謝的心，也表現出日本茶道中人互相尊重的融洽關係。
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