所謂「B級美食」指的是便宜又好吃，備受在地人喜愛的地方小吃。比起A級美食，不僅具有價格上的親和力，也是地方上具代表性、隨處可得的美味小吃。

 

這些在日本各地大獲好評的「B級美食」，將於9月19日、20日在秋田縣橫手市舉辦的「B級美食大賞」中齊聚一堂，共計26種地方小吃於現場展出，提供來訪遊客試吃、比較、投票，預計選出日本B級美食冠軍。

 

橫手炒麵旋風

 

橫掃全日本

 

秋田縣派出參賽的B級美食代表為「橫手炒麵」和「神代咖哩」。「橫手炒麵」顧名思義發源於橫手市，誕生於昭和28年（1953年），原本是二次大戰後為了餵飽孩子們而發展出的變形大阪燒食物，也就是現在的橫手炒麵，本來只在糖果店旁邊或民宅前擺攤銷售，後來因為只需要鐵板和鐵鏟就能製作的便利性，加上速度快、不用等又好吃，一傳十、十傳百很快地釀成「橫手炒麵旋風」。

 

流傳至今，橫手炒麵不僅成了當地餐廳必備的一道美味，更在2006年的「B級美食大賞」中獲得銀筷賞準優勝，具有全國性的知名度。目前橫手市內約有50間店售有橫手炒麵，以略帶甜味的醬汁拌炒而成、其上覆蓋半熟荷包蛋，高麗菜和豬絞肉的餡料滋味順口，讓人吃了還想再吃。

 

神代咖哩

 

懷舊風&現代口味兼具「神代咖哩」則發源於秋田縣仙北市田澤湖近郊的神代市，為了促進當地神代米的消費與地方發展作連動，而推出「神代咖哩」。話說咖哩粉進入秋田縣成為普及化的家庭調味料是在昭和30年代，當時神代地區習慣以炒鍋把咖哩粉和小麥粉調和混炒，製成固態咖哩塊，基本調味採用醬油，餡料則使用蔬菜、鯖魚或鯨魚罐頭、魚板等，作成具有懷舊風味的咖哩飯。「神代咖哩」便採用這種阿媽時代的懷舊口味與現代歐風口味組合而成，咖哩飯上同時覆蓋著溫泉蛋和秋田名物煙燻蘿蔔，可說是一飯兩吃、其樂無窮！