正在閱讀一本日本的短篇小說集，其中寫到調職到海外（美國）的一家人對祖國日本的一些情結。18 歲才到日本跟家人會和的姊姊很不諒解媽媽煮出來的味噌湯，竟然是很美國式的，添加了玉米跟義大利臘腸，她只懷念東京伯母的味噌湯，對她而言，那才是日本。但 2 歲就到美國，幾乎完全不會講日文的弟弟，卻認定那才是媽媽的滋味，是他最愛的味噌湯。

　對日本人來說，味噌湯的重要地位，幾乎無可取代。看過幾次連續劇中有著類似的情結，新嫁娘得學會婆家的味道，而不是將娘家滋味代過來，否則是不合格的。畢竟日本幅員廣大，各地物產風土不同，飲食習慣與口味也不盡相同，即便是味噌，也是口味百百種。

　在家喝味噌湯，直接煮就是了。如果是外出帶便當，或是單身族，甚至有點小餓又懶得開伙時的一般家庭，還可以選擇市售的速食味噌湯。這一類的商品也是種類繁多，不勝枚舉。最近在網路上發現了一款很可愛的速食味噌湯，光看照片還沒機會喝呢，心情就好了起來，忍不住想跟大家分享一下。

　這款速食味噌湯有個很美的名字，『美噌汁最中』。

　說到『最中』，不知道是不是也有不少人跟我一樣，首先聯想到的是包著紅豆餡的和果子。要不然就是台灣也買得到的，明治三明治冰淇淋。『最中』，就是上下那兩片把內餡包起來的餅。這款味噌湯既然以此命名，就說明了是以這樣的形式包裝味噌的。依照味噌種類與配料的不同，共分為下列三款，分別裝飾了不同的表情符號。

・まろやか
　這是以信州味噌跟香川白味噌調配而成，配料則是豆腐跟なめこ，黏黏滑滑的朴蕈菇。

・すっきり
　以信州味噌為基底，調入三河八丁味噌，配料是海帶芽跟油豆腐。

・ゆったり
　以愛媛県裸麦味噌為基底，調入信州味噌，配料為波菜與油豆腐。

　食用方法跟泡麵一樣，先把『最中』上面那片餅蓋打開，其餘的放入碗內，沖入 150cc 的熱開水，將味噌仔細的調開、調勻後，再把剛才取下的『最中』上蓋放上去，就可以享用囉！

　據說，跟一般速食味噌湯不同的是，這款『最中』造型的味噌湯，配料份量豐盛，很有在家喝味噌湯的澎派感。而那個『最中』餅皮，吃來非常的Q彈，很有吃もち，麻糬的口感呢。這倒是會讓喝味噌湯的人感到驚喜吧。

　除了味噌湯，他們還推出了粉紅色愛心造型的西式洋蔥湯喔。這個看起來也很吸引人呢。有興趣的，請往下面的官方網站細看去。