我的日本朋友來台灣出差，因時間關係，只能在她返日的前一晚，在她下榻飯店的咖啡廳見面聊天，我問她有沒有想吃什麼？她說要吃一種鐘（かね）狀的水果，她形容那種水果的味道是蘋果和梨子的混合（りんごとなし合わせたよな味）。我想破頭根本不知道台灣有什麼水果是鐘狀的？走到夜市的現切水果攤，才恍然大悟，原來朋友要吃的是蓮霧，因蓮霧切成一半的形狀，就像鐘。

後來我查了一下資料，日本人稱蓮霧為「レンブ」，發音與台語相近。因為日本不產連霧，就算有進口，也僅限於少數地方，大部分日本人第一次吃到蓮霧， 都是在台灣。而吃過連霧的日本觀光客，無不稱讚蓮霧地美味。礙於旅客不可將蓮霧帶至日本，所以，許多觀光客在台灣時吃了不少蓮霧！

在我童年時，蓮霧的價格非常平民化，盛產時常出現在我家的飯後水果盤中，我喜歡蓮霧淡淡的酸甜味及飽足的水分。但隨著栽培技術的日新月異，蓮霧的甜度大增，而價格更遠超過蘋果、水梨。可能有許多人和我一樣，不太了解台灣蓮霧的品種，我查了資料如下，與各位分享。

台灣蓮霧如下：

1.深紅色種：台灣栽培歷史最早的品種。

2.淡紅色種：較無經濟栽培價值。

3.粉紅色種：俗稱南洋蓮霧，目前台灣栽培最多、最具經濟價值。

4.白色種：俗稱新市仔蓮霧。

5.綠色種：俗稱二十世紀蓮霧。

黑珍珠－最早出現在屏東臨海地區，顏色暗紅，質地脆，甜度特別高。

黑鑽石－高雄六龜地區，果實特大，果色深紅，清甜爽口。

以上二種皆為粉紅色種的蓮霧。

黑金鋼－為特殊品種的代名詞，有黑金鋼水蜜蓮霧，黑金鋼飛彈蓮霧等。