那智黑糖(那智黒飴)
黑糖是甘蔗榨汁後直接熬煮，不若白糖或紅糖等經過純化的化學過程，保留最原始的甘蔗天然風味，富含維生素、礦物質、鐵質還有鈣質，營養價值高。黑糖裡還帶有一般砂糖所沒有的炭燒香氣。而被稱為「那智黑」的那智黑糖，真可謂是和歌山在地的「黑金事業」。發想源自於熊野名產的「那智黑石」，那智黑糖通稱「那智黑」，已經成為拜訪此地的必買伴手禮。使用的是鹿兒島縣奄美大島產的黑砂糖，除了直接製成糖果之外，也有加入洋羹、かりんとう等等的甜點之內。其中「那智黑總本舖/那智黒総本舗」更是從明治10年(1877)創業的正港老店，獲得許多人的推薦與喜愛。

南部梅乾(南部の梅干し)
和歌山縣全境的範圍佔了古紀伊國的大部份，而紀伊國的別稱又叫紀州。講到紀州，你想到什麼? 我的第一反射是「紀州梅」。光想到紀州梅的滋味，竟會像歷史上被制約的知名狗狗–巴甫洛夫的狗一樣，口水就冒不停地水流成河呀!傳說製作梅子的方法是源自中國，遣隋使小野妹子是引進的功臣。後來經過不斷研發，造就了知名的「紀州梅」，皮薄肉厚的紀州梅，直徑2~3公分大的只能算是小朋友，也有不少直徑達4~5公分超級大的梅子。因為氣候適宜，讓和歌山出產的梅子，占全國總量的60%。梅子被推崇為養生食品，看看台灣也有許多市售的漬梅、梅精、梅醋就知道，可以使酸性體質轉變成鹼性體質。在和歌山除了可品嚐梅子製品，也可以參加當地的製梅體驗活動。

蜜柑(ミカン)
因為黑潮經過的影響，溫暖、潮濕、雨量多的海洋氣候，使得和歌山盛產蜜柑(ミカン)、柿子、當然還有梅子等種類繁多的水果，是日本屈指可數的水果盛產地。而其中的紀州蜜柑皮薄肉豐香氣濃得好、迷你身材像雞蛋大、重量約30克而已，可謂蜜柑界的幼齒班。都說吃幼齒顧目珠，而吃蜜柑界的幼齒，因其富含維他命C及纖維，是可以預防感冒，幫助排洩的!

海南漆器(海南の漆器)
海南市黑江地區是日本三大漆器（福島縣會津塗漆器、石川縣山中塗輪島塗漆器、「紀州漆器(黑江塗)」的知名產地之一。紀州漆器的製作據說開始於室町時代，江戶時代中期，當作一般民眾使用的食器相當受歡迎，亦以 「澀地木碗/渋地椀」的產地而廣為人知。之後又引入蒔繪技術，獲得很大發展，成為代表和歌山的傳統產業，還被指定為傳統工藝品。在這個化學用品發達的年代，堅持使用採自天然漆木的黏液製成塗料，以手工製作器皿、上塗料，如此保留傳統實屬難能可貴，此處亦有塗漆體驗活動，甚至在11月5~6日兩天會舉辦「紀州漆器祭」呢。

備長炭
「備長炭」名稱始自日本元祿年間，相傳是平安時代的弘法大師從中國傳入製炭技術，在18世紀由「備中屋長左衛門」的商店打響知名度後，開始被稱「備長炭」。所使用之炭材為馬目堅木，組織細密且堅硬，長於和歌山一帶。而為什麼烏漆摸黑的「備長炭」又稱為「白炭」呢?因為在燒製時，溫度必須在1000度以上，在要將備長炭取出前會先用白色的「素灰」迅速將火熄滅而得名，所以只要經過這樣高溫製作出來的木炭，都叫白炭。除了其穩定提供熱源、經久耐燒的最原始當燃料的功能之外，備長炭經過研究，亦融入在日常生活的許多用品當中，因為有除臭、除濕、淨水等功能，所以就被拿來做枕頭、泡澡、煮飯，或放在家中除濕除臭。