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我的WWOOF生活-布朗農場日記
發表於 2009-12-31 10:15:00
 

Brown’s Field入口處的招牌

 
1.      選擇原因
Brown's Field的特點是,來自世界各地、日本的WOOFer和義工很多,加上不定期舉辦活動,因此可以認識到許多不同背景的夥伴和朋友,每天也都有新鮮事,這是和一般農場最大的不同點。
 
2.      【第一次的原因】
Brown's Field是我第一個WWOOF的住宿家庭,當初對WWOOF Japan沒什麼經驗,加上本身不會日文,因此選擇的重點主要在於:
(1) 一開始想要多接觸大自然,因此選擇農場。
(2) 住宿家庭的男主人是美國人,就算日文不行,應該可以使用英文溝通。
(3) 千葉縣離東京較近,不管要到其他住宿家庭、或到東京旅行都較便利。
(4) 女主人Deco桑是Macrobiotic料理專欄作家、作者和料理老師,心想可以趁機學點廚藝。
(5) Brown's Field有自己的網站,選擇前有仔細瀏覽過,對於環境、生活形態稍微有點概念,也比較放心。
 
3. 主人描述

Brown’s Field一家人合照,背景是新建好的Café
 男主人Everett Kennedy Brown是一位得過德國攝影大獎的攝影師,目前工作是攝影記者,以及歐洲新聞代理商在日本的主管。Mr. Brown來日本已經19年了,年輕時就到過各國旅行,也曾去過中國學習中醫,加上工作的關係,聊天時深深感覺Mr. Brown的思想並不會特定侷限在東方或西方文化,反而很開闊;比如Mr.Brown很喜歡日本的飲食、生活習慣,卻不欣賞日本人追求如同櫻花短暫燦爛的精神。此外,我最喜歡觀察Mr. Brown和小孩的互動,十足的美式作風,不單很自然的和小孩打成一片,也不會過度干涉小孩的選擇;每天出門前會和Deco桑Kiss Goodbye,實在是非常甜蜜。
 
 女主人中島Deco,之前在東京開料理教室,目前是Macrobiotic的專欄作家,出版過介紹Brown's Field生活及料理的書籍數本,同時也是東京某餐飲學校的料理老師,往往一舉辦活動,他的學生都成群的參加,甚至還辦過Cleaning Party,大家就穿著工作服,一同到Brown's Field打掃,並享受美食,由此可見Deco桑的親和度,一點老師的架子都沒有,反倒像是個大朋友。

Brown’s Field超愛舉辦活動、派對是司空見慣的事。舉凡插秧、收割、打掃……都可以辦派對!
 
4. 工作環境介紹
(1) 廚房
 廚房是Brown's Field的心臟,也是創造出許多美味Macrobiotic料理的地方,身在其中會感受到源源不絕的活力和創造力。廚房不算大,但各式食材、原料、
器具應有盡有,喜歡做菜的話,隨時都可以自己動手做,或是在旁學習。
 Brown's Field的三餐幾乎都是其他日本義工負責的,大家對料理都很有興趣,也很擅長,不只可品嘗到不同的菜色,也會熱心的教我做菜。除了做菜外,另一項工作就是清潔,包括洗碗、擦拭桌子,並將餐具歸位。當初我不會做菜、加上廚房高手如雲,因此主動包下所有的清潔工作(當然其他人也會幫忙),過程中可以觀察其他日本義工的做事方式和態度,又同時能聊天,倒也工作的很愉快,且經過不斷的練習和訓練,整理的能力也從「會」逐漸變得「熟練」了。
 
(2) 活動
 Brown's Field的另一特點,就是難以計數的活動和Party!比如,播種、收割會辦Party,就連做醬油、搗麻米薯、醃梅酒、打掃或做披薩等都可以辦Party;活動更不用說,除了為期一週的體內清潔(排毒)的課程外,還會定期請營養學的老師來Brown's Field辦座談會(一個月約2~次),或是舉辦親子染布等的活動。
 此外,Deco桑也會帶我們去旅遊、找朋友、參加朋友的Party、看花展或是採梅子準備醃梅酒。辦活動時,我們主要的工作是打掃活動的場地、備妥相關的器材,以及準備充足的食物。過程中,有許多互動的機會,也可以藉機認識不同生長背景、職業、年紀的人。
 
5.工作心得
 在Brown's Field所作的事,幾乎都是我的第一次,不管是做飯、耕種或是木工,儘管一開始略嫌生疏,但練習久了也逐漸上手;過程中體會到,即便是未曾接觸過的事物,或是一開始沒什麼把握能做好的事(比如煮菜),只要有機會、且不放棄,一定能完成!在Brown's Field期間,對我而言是WWOOF生活的養成期,雖然工作時間較長,但換個角度想,這不也是隨時隨地都在學習嗎?學習與人相處,以及工作的態度和方式,也算是給WWOOF生活打了劑強心針,對往後的各種環境更有信心去面對。不只對農場的工作,日本的生活方式有所概念,更培養多方面的技能,日後也很容易融入不同的住宿家庭。
 
在這裡,我學會了:
1. 第一次播種、插秧、搭屋頂,開始體驗勞動的工作和生活方式。
2. 學會煮菜、做麵包,並初步學習Macrobiotic的料理和生活態度。
3. 做家事、打掃等居家基本能力變得越來越熟練。
4. 參加小學運動會、世界地球日、拜訪住宿家庭的友人(如歌星加藤登紀子)等活動。
5. 親身感受到日本人的體貼和認真的態度。
6. 認識許多同年紀的同伴,並受到他們追求夢想的激勵。
7. 品嘗到最美味的素食,身體更健康,還瘦了4、5公斤,也更有精神。
1人

在WWOOF日本農場打工慢遊發表於 10:15:00 人氣 (2495) | 回應 (2)


   留言 (2筆)

想具体了解一下申请布朗农场的事情,能给我你的QQ吗
angela 於 2010-06-20 11:10:06 回應
 
請問一下 我想知道更多關wwoof的問題可以請教您嗎? 很想到國外去打工度假 但經費不足 所以想選擇wwoof來學習英日文 順便當度假 如果可以提供我良好的建議的話 我的無名http://www.wretch.cc/blog/judy60229 很希望有人可以提供我知訊:)
米庭 於 2010-10-20 20:21:52 回應
 

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